Aujourd'hui, je vous invite à préparer un petit déjeuner spectaculaire. Ongles crêpes à la noix de coco avec chocolat chaud Pour ceux qui, en plus de se réveiller en voulant cuisiner, il vous faudra un bon appétit. N'êtes-vous pas habitué à petits déjeuners "forts" ? Ensuite, vous pouvez toujours les préparer comme dessert. Pourquoi pas?
Ces crêpes ou crêpes sont faits avec de la farine de noix de coco. Je ne l'avais jamais essayé auparavant, mais quand je l'ai vu au supermarché, je n'ai pas pu résister à l'achat, ce qui m'a obligé à réfléchir après coup à ce que je pouvais en faire ! Et ces crêpes semblaient être une excellente alternative.
Les crêpes sont très simples à faire. Peut-être que le premier ne sera pas parfait mais une fois que vous aurez compris... tout se passera bien. Assurez-vous, oui, que vous utilisez un poêle antiadhésive pour elle car sinon la catastrophe peut être importante. Oserez-vous les préparer ?
- 4 oeufs L
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 36 grammes. farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ⅛ cuillère à café de sel
- Huile d'olive
- Flocons de noix de coco
- Chocolat fondu
- Dans un bol nous battons les œufs, miel et vanille.
- Puis nous incorporons les ingrédients secs: farine de noix de coco, fécule de maïs, levure et bicarbonate de soude et sel; et on bat jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Nous laissons la pâte reposer 8 minutes. Le temps dont on profite pour mettre la poêle sur le feu, à feu moyen.
- Une fois chaud, graisser la poêle avec de l'huile. J'utilise généralement un pinceau pour bien l'étaler afin qu'il n'y ait pas d'excès de graisse.
- Nous versons ½ casserole de pâte au centre doucement, couvrir et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le fond soit doré. Une fois que vous en aurez fait deux, vous apprendrez à reconnaître le moment venu par le comportement de la pâte.
- Ensuite, nous retournons le gâteau et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 1 minute.
- Nous répétons les dernières étapes jusqu'à ce que nous ayons fini avec la pâte et au fur et à mesure que nous les fabriquons, le nous plaçons l'un sur l'autre pour qu'ils n'aient pas froid.
- Nous décorons avec flocons de noix de coco et chocolat chaud et nous servons.