Crème de courgettes aux pommes de terre un plat délicieux que nous pouvons préparer pour un dîner d'hiver, en entrée ou pour profiter des légumes laissés au réfrigérateur, vous pouvez profiter de tous et les mélanger pour faire de délicieuses crèmes maison.
Les crèmes sont un plat rapide à préparer, elles sont légères et saines, une excellente façon de manger des légumes. En seulement 20 à 30 minutes, nous l'avons prêt.
L'avantage des crèmes est qu'elles peuvent être accompagnées d'autres ingrédients et ainsi les rendre plus appétissantes, comme des cubes de jambon, des morceaux de pain grillé, des champignons sautés ... crème de courgettes aux pommes de terre c'est simple et bon.
Crème de courgettes aux pommes de terre
Auteur: Montse
Type de recette: entrant
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 courgettes
- 2-3 pommes de terre
- Poireau 1
- Huile d'olive
- Sal
- cubes de jambon
Préparation
- Pour préparer la crème de courgettes aux pommes de terre, nous allons commencer par nettoyer les poireaux, les couper en deux et les laver sous le robinet au cas où il y aurait un peu de saleté entre les feuilles. Loa nous coupons en petits morceaux.
- On met une cocotte avec un jet d'huile lorsqu'elle est chaude, on ajoute les poireaux et on les laisse cuire un peu à feu moyen.
- Épluchez et coupez les courgettes, ajoutez-les à la casserole, ajoutez de l'eau pour couvrir les légumes.
- Pendant que l'eau chauffe, épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la cocotte.
- Laisser le tout cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant environ 20 minutes.
- Passé ce délai, si les légumes sont cuits, retirez-les du feu, retirez un peu d'eau et broyez, nous ajouterons de l'eau de cuisson si nécessaire. Nous écraserons jusqu'à ce que nous ayons une crème fine et onctueuse.
- On le remet sur le feu, on ajoute un peu de sel et si tu aimes un peu de poivre, on goûte et c'est tout.
- Au moment de servir, nous ferons sauter des cubes de jambon dans un satin et accompagnerons le plat de légumes.