Crème de chou-fleur et curry

Crème de chou-fleur et curry

Vous vous souvenez de la recette que nous avons préparée hier ? De la Salade de chou-fleur et carottes aux pommes Qu'a-t-il proposé comme garniture pour les sandwichs et les sandwichs ? Aujourd'hui, nous utilisons l'autre moitié du chou-fleur pour préparer une crème simple, idéale pour servir au dîner. Ongle crème de chou-fleur et curry, délicieuse.

Les habitués de cette page savent déjà ce que je pense des crèmes : elles ressemblent à un excellente ressource pour compléter les dîners. Ils sont également très simples et rapides à préparer, quelles que soient les portions que vous décidez de faire. La crème de chou-fleur et de curry que nous préparons aujourd'hui ne fait pas exception, essayez-la!

Si vous aimez le curry, vous aimerez cette crème. Si vous n'êtes pas habitué à utiliser cette épice, cependant, vous voudrez peut-être essayer d'en ajouter un peu moins que la quantité indiquée dans la recette. Pour en rajouter, il sera toujours temps ! Vous pouvez le servir tel quel ou accompagnez-le de quelques pois chiches croustillants ou un petit lifting nutritionnel.

La recette

Crème de chou-fleur et curry
Cette crème de chou-fleur et curry est parfaite pour compléter vos dîners quotidiens. Une crème simple et rapide à préparer mais avec beaucoup de saveur.
Auteur:
Type de recette: Légumes
Portions: 3
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ oignon blanc
  • L'ail 1
  • ½ chou-fleur sans la tige
  • 1 cuillère à café de curry
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ⅓ cuillère à café de cumin
  • Sel au goût
  • 2 verres de bouillon de légumes ou d'eau
Préparation
  1. Hacher l'oignon et l'ail.
  2. Nous chauffons l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que le premier soit translucide.
  3. Puis nous ajoutons le chou-fleur en petits fleurons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  4. Puis nous incorporons les épices et mélanger.
  5. Ensuite, versez les deux verres d'eau ou de bouillon de légumes -qui doivent recouvrir les légumes au ras- et cuire 10 minutes.
  6. Au bout de 10 minutes, écraser et servir le chou-fleur chaud et la crème de curry.

 


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