Courgettes farcies aux champignons

Courgettes farcies aux champignons

Dans une semaine, nous commencerons à profiter des premiers repas et dîners de Noël. Ces dernières semaines, nous avons proposé différentes recettes et nous continuons de le faire! Aujourd'hui, nous vous encourageons à préparer ces courgettes farcies aux champignons, que vous pouvez servir en entrée, en petites portions ou en entrée.

Ils sont très faciles à préparer. Le seul "mais" est qu'il faut leur donner le dernier coup de chaleur au dernier moment. Mais ne vous inquiétez pas, vous n'aurez à regarder le four que pendant 15 minutes. Ce n'est pas beaucoup, n'est-ce pas? Pendant que les gens s'assoient et prennent une collation, laissez le four fonctionner.

Courgettes farcies aux champignons

Auteur:
Type de recette: Entrée
Portions: 6-8

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 3 courgettes
  • Sal
  • Le poivre noir
Pour le fourrage
  • 200 g. être des champignons et / ou des champignons
  • 1 poivre de Cayenne
  • ½ oignon rouge
  • 1 tasse de noix
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • ½ tasse de sauce

Préparation
  1. Nous préchauffons le four à 190 ° C
  2. Nous coupons les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Nous enlevons les graines avec une cuillère et en même temps créons la cavité que nous remplirons plus tard.
  3. Nous plaçons les courgettes sur une plaque à pâtisserie et saupoudrons de sel et de poivre. Cuire au four 15 minutes pour que la viande devienne tendre.
  4. Pendant ce temps, nous coupons ou coupons en quartiers les champignons et le nous sautons dans une casserole à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Puis on ajoute le sel et nous continuons la cuisson jusqu'à ce qu'ils libèrent l'eau et commencent à dorer.
  6. Donc, nous ajoutons le reste d'ingrédients de la garniture et faites cuire 2-3 minutes de plus.
  7. Une fois que les courgettes sont molles, retirez du four et nous distribuons le mélange de champignons entre les moitiés.
  8. Nous prenons au four à nouveau et cuire encore 5 minutes.

 


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