Vous souvenez-vous du Confiture de potiron et orange qui vous incitaient à vous préparer il y a quelques semaines ? Aujourd'hui, nous allons l'utiliser pour compléter ces coupes de cupcake et de fromage avec de la confiture de citrouille. Un dessert simple que vous pouvez réaliser en une demi-heure pour vous offrir une douceur sucrée n'importe quel jour de la semaine.
Doux, c'est ainsi que sont ces gobelets à cupcake, fromage et confiture de potiron que vous n'aurez pas de mal à adapter à votre garde-manger. Et c'est qu'aujourd'hui nous vous donnons différents options pour compléter ce dessert et personnalisez-le, afin de pouvoir le réinterpréter à différentes occasions.
Le plus simple pour transformer ce dessert serait changer la confiture citrouille pour un autre. Mais vous pouvez aussi utiliser un autre type de fromage pour préparer ce dessert ; un mascarpone ou même un cottage cheese seront délicieux. Et comme base, vous pourriez utiliser des restes de gâteaux ou de muffins que vous avez à la maison. Je ne peux pas vous faciliter la tâche pour vous encourager à le faire.
La recette
- 8 cuillères à soupe de marmelade de citrouille et d'orange
- 1 feuille de gélatine
- 5 cuillères à soupe généreuses de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe de lait concentré
- 8-10 génoises
- 1 tasse de café
- Cannelle en poudre
- Nous hydratons la gélatine et faire chauffer la confiture de potimarron dans une casserole. Une fois chaude, y dissoudre la gélatine égouttée. Transférer le mélange dans un bol et une fois refroidi, le mettre au réfrigérateur.
- Puis Battre le fromage à la crème dans un bol et le lait concentré à température ambiante jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. On réserve au frigo.
- Nous préparons le café et nous avons deux verres que nous continuons à remplir.
- On met dans chaque tasse un base de génoise imbibée de café, puis une couche de confiture de potiron puis une couche de fromage (pour lequel j'ai utilisé une poche à douille). Répétez les couches à nouveau et mettez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
- On sort les coupes de génoise et fromage à la confiture de potiron quelques minutes avant de servir et saupoudrer la surface de cannelle.