Coulant au chocolat, le dessert idéal pour les accros au chocolat. Le coulant au chocolat C'est un délicieux dessert d'origine française, très simple à préparer et un dessert avec lequel nous pouvons surprendre nos invités. Ils l'appellent aussi volcan au chocolat, car lorsque ce gâteau est cassé, le chocolat fondu sort et il ressemble à un volcan.
C'est une excellente recette à préparer pendant ces vacances et qui a l'air très bien, puisque nous pouvons la préparer à l'avance et les mettre au four à la dernière minute. Vous pouvez également les avoir au congélateur. Vous mettez la pâte dans les moules et les mettez au congélateur, quand il en reste très peu pour le dessert, mettez-les directement au four, il ne leur faudra que 3-4 minutes de plus que le temps que j'ai mis dans la recette.
- Oeufs 4
- 100 gr. sucre
- 40 gr. de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 gr. chocolat pour les desserts
- 80 gr. de beurre
- Pour préparer le coulant au chocolat, nous allons commencer par mettre le four à 180 ° C, chauffer de haut en bas.
- Dans un bol, nous mettons le beurre et le chocolat, dans un autre les œufs et le sucre.
- On met le chocolat et le beurre au micro-ondes ou on peut le faire fondre au bain-marie, par contre on bat le sucre et les œufs avec les bâtonnets.
- On ajoute la farine tamisée et on mélange petit à petit.
- Dans ce mélange, nous mettrons le chocolat que nous avons fondu avec le beurre et la poudre de cacao.
- Mélangez à la spatule avec des mouvements enveloppants, petit à petit jusqu'à ce que tout le chocolat soit bien mélangé.
- Nous préparons des moules et les étendons avec un peu de beurre.
- Nous remplissons les moules en les remplissant ¾ parties de leur capacité, au fur et à mesure qu'ils montent.
- On met les moules au four pendant 7 minutes, cela variera selon le four, mais pour me guider je regarde la partie supérieure du coulant, quand on les voit sans l'éclat du chocolat ils sont prêts. Il faut en être très conscient.
- Une fois qu'ils le sont, vous les sortez du four, nous les sortons des moules très soigneusement et les servons chauds.
- Et prêt à manger !!!