Combien de façons y a-t-il de préparer le poulet? Le poulet c'est peut-être l'un des ingrédients qui nous donne le plus dans la cuisine. Le week-end dernier, j'ai décidé de faire cuire le ragoût; lorsque vous devez le préparer à l'avance, c'est sans aucun doute un bon choix!
Le poulet admet de nombreuses combinaisons. Cette fois, c'était un artichauts en conserve ceux choisis pour l'accompagner mais ils auraient pu être des champignons pour ne donner qu'un exemple. J'ai aussi décidé de mettre de la tomate afin de profiter de quelques tomates bien mûres que j'avais chez moi. Oserez-vous essayer ce poulet cuit aux artichauts?
Poulet ragoût aux artichauts
Ce poulet cuit aux artichauts peut être préparé à l'avance, devenant une excellente ressource lorsque nous voulons profiter de la matinée pour d'autres choses.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 3-4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 poulet, haché
- Sel et poivre
- 1 oignon
- 1 poivre de Cayenne
- 1 verre de tomate concassée
- ½ verre de vin blanc
- 12 artichauts en conserve
- 1 feuille de laurier
- Eau ou bouillon de poulet
- Huile d'olive
Préparation
- Assaisonner le poulet et faites-le dorer dans une cocotte avec un bon jet d'huile. Nous sortons et réservons.
- Dans le même pot, faire sauter l'oignon pendant environ 8 minutes.
- Puis ajouter le piment et la tomate et on mélange pour que les saveurs soient intégrées.
- Nous ajoutons également le vin blanc et nous laissons réduire quelques minutes.
- Une fois l'alcool évaporé, nous remettons le poulet dans la cocotte et ajouter les artichauts et la feuille de laurier.
- Nous versons du bouillon de poulet jusqu'à ce que les ingrédients soient presque couverts et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Nous servons le poulet cuit chaud.