Aujourd'hui, nous allons cuisiner un plat parfait pour cette saison froide qui ne fait que commencer. Tu es délicieux compote de lentilles au chistorraIls ont une touche différente pour varier un peu leur préparation. Les assiettes cuillères sont nécessaires à n'importe quelle table, elles sont nutritionnellement très complètes mais aussi, elles sont délicieuses. Les légumineuses peuvent être cuites de plusieurs façons, aujourd'hui la touche différente est due au chistorra.
Au lieu d'utiliser un autre type de chorizo, j'ai utilisé le chistorra qui il est plus léger et prend moins de saveur des lentilles. Idéal si les enfants vont le prendre, car il fournit moins de graisse et se digère plus facilement. Je vous recommande d'essayer cette alternative pour cuisiner de délicieuses lentilles, vous répéterez sûrement. Les mains au pot!
- 1 verre de lentilles brunes par personne
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 tomate mûre
- ½ poivron vert
- 1 chistorra sucré
- Sal
- 1 pincée de paprika doux
- Huile d'olive vierge
- Nous mettons une casserole suffisamment profonde à feu moyen.
- Nous ajoutons les lentilles préalablement lavées, environ un verre pour chaque invité.
- Nous lavons bien la tomate et la coupons en deux, nous l'ajoutons à la casserole.
- Maintenant, nous pelons l'oignon et le lavons avec de l'eau, le coupons en deux et l'ajoutons également à la casserole.
- Nous nettoyons les pepitas du poivre et les ajoutons entiers à la casserole.
- Pour finir avec les légumes, nous nettoyons l'ail et les mettons dans la cocotte entière.
- Nous couvrons d'eau et mettons à feu moyen.
- Maintenant, nous ajoutons une pincée de paprika doux ou chaud, selon le goût.
- Nous ajoutons un filet d'huile d'olive extra vierge.
- Ensuite, nous ajoutons du sel au goût, avec précaution car nous pouvons rectifier à la fin.
- Pour finir, nous hachons le chistorra et l'ajoutons au ragoût.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes si elles ont été préalablement trempées,
Très bonne recette. Bien expliqué. Demandez-vous simplement si vous ajoutez la tomate non pelée. Et aussi, si vous ajoutez les deux demi oignons, ou un. Merci beaucoup. Les salutations.
Très bien la recette, et bien expliquée, demandez-vous si vous ne pelez pas la tomate, et aussi, si vous mettez les deux demi oignons, ou un. Merci beaucoup. Les salutations.
Bonjour Angel, en fait la tomate est ajoutée sans peler et l'oignon est entier bien que je le coupe en deux pour qu'il libère tout le jus. En fin de cuisson, les légumes sont généralement retirés à l'exception de la carotte. Une façon d'en profiter est de servir l'oignon, le poivron, la tomate et l'ail séparément au cas où un dîner voudrait le prendre avec les lentilles. Merci beaucoup pour ton commentaire, salutations