La pâte feuilletée est une collation sucrée facile à préparer, que l'on peut servir en dessert ou en collation. Bien que les chocolats soient les plus populaires, les revêtement de noix de coco ils n'ont rien à envier aux premiers. Ils créent une dépendance comme ceux-ci; une fois que vous en mangez un, vous ne pouvez pas vous arrêter.
Beaucoup d'entre vous ont sûrement apprécié, enfants et adultes, ces plateaux mixtes dans lesquels la moitié des palmiers étaient en chocolat et la moitié en noix de coco. A partir de maintenant tu peux fais-les toi-même à la maison. C'est une recette idéale pour ceux qui ne l'ont pas encore fait. Vous pouvez les recouvrir de chocolat meringue et amande, à partir de…
Palmeritas à la noix de coco
Les cocotiers avec une bonne bouchée sucrée pour accompagner le goûter. Ils sont également très faciles à réaliser, remontez le moral!
Auteur: Maria
Cuisine: Tradicional
Type de recette: dessert
Portions: 16
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
Pour les palmiers
- 1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire
- 1 noix de beurre
- Sucre
- Miel chaud
Pour la couverture
- 125g. de beurre en crème.
- 80g. de sucre glace.
- 40g. noix de coco râpée + extra pour enrober.
Préparation
- Nous commençons par préparer les palmeritas en pâte feuilletée. Pour cela, nous saupoudrons de sucre Sur le plan de travail et dessus, nous étalons la feuille de pâte feuilletée.
- Badigeonner la pâte feuilletée avec un peu de beurre et saupoudrer de sucre dessus, puis passer un rouleau à pâtisserie dessus sans pratiquement exercer de pression. Nous voulons que le sucre imprègne, pas que la pâte s'étire.
- Nous marquons le centre de la feuille de pâte feuilletée, dans le sens de la longueur, et nous amenons chacune des extrémités à la marque. Saupoudrez un peu plus de sucre sur le dessus et roulez à nouveau. Nous répétons cette opération une ou deux fois de plus, en repliant les extrémités vers le centre et en saupoudrant plus de sucre.
- Enfin, on plie une moitié sur l'autre et coupez la pâte en portions de 1 cm. épais environ.
- Nous plaçons les palmiers sur un papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie, en les pressant légèrement pour les asseoir et en laissant suffisamment d'espace entre eux.
- Nous prenons au frigo 10 minutes pendant que nous préchauffons le four à 190 °.
- Nous peignons les palmiers avec du miel chaud et on cuit pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous les retournons et les faisons cuire encore 4 à 5 minutes.
- Pendant qu'ils se refroidissent nous préparons la garniture à la noix de coco. On mélange le beurre, la noix de coco et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème.
- Une fois froid, on étale chaque palmier avec cette crème et le pâte à la noix de coco râpée.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 590