Tu te souviens quand il y a deux semaines j'ai partagé avec toi le chemin faire cuire les carottes naturellement au micro-ondes? La recette vous a été présentée comme une excellente alternative pour accompagner différents plats. Et la même chose vaut pour carottes rôties aux épices que je propose aujourd'hui.
Alors que ceux-ci avaient une saveur très naturelle, ces ils sont généreusement épicés. La cannelle est l'épice qui se démarque le plus; celui en charge de donner à cette garniture une touche exotique très intéressante. Bien qu'il puisse sembler étrange de combiner des carottes et de la cannelle, essayez-le! Le point est très subtil.
Les carottes ne mettent pas longtemps à cuire au four, surtout si vous les coupez en petits bâtonnets comme je l'ai fait. De cette façon, vous obtenez également cela la carotte et l'oignon sont cuits dans le même temps. Parce que bien que la carotte soit le protagoniste, l'oignon et la cannelle ajoutent une touche sucrée à la recette unique.
La recette
- 3-4 carottes
- ½ oignon
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- ⅕ cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Un peu d'huile d'olive
- Nous lavons les carottes et les coupons en bâtonnets.
- Ensuite, nous pelons et coupons l'oignon en julienne.
- Nous plaçons les deux ingrédients dans une source allant au four où la carotte tient bien allongée.
- Ensuite, nous ajoutons les épices et un filet d'huile d'olive et mélangeons.
- Couvrir la casserole de papier d'aluminium et cuire au four à 200 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Nous apprécions les carottes épicées comme garniture pour la viande, le poisson ou les protéines végétales comme le tofu ou le tempeh.