Cannellonis aux épinards, raisins secs et pignons de pin un plat simple, rapide à préparer et très bon. Un plat qui fonctionne en entrée, ou en plat unique.
C'est aussi un plat de fête, pour Noël, ou toute fête ce plat est très bon.
Cannellonis aux épinards, raisins secs et pignons de pin
Auteur: Montse
Type de recette: Légumes
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Tranches de cannellonis(16-20)
- 500 gr. épinard
- 1 oignon
- 150 crème de lait
- 50 gr. fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- Huile d'olive
- Sal
- Pour la béchamel:
- 30 gr. de beurre
- 30 gr. farine
- 350 leche
- Sal
- Noix de muscade
Préparation
- Pour faire les cannellonis aux épinards, raisins secs et pignons de pin, nous allons d'abord mettre une casserole avec beaucoup d'eau et de sel, nous la porterons à ébullition quand elle sera prête, nous ajouterons les feuilles de lasagne, nous les laisserons environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient comme le dit le fabricant. On les sort, on les laisse sur un torchon. Nous avons réservé.
- Hacher l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, lorsqu'il commence à se colorer ajouter les épinards nettoyés.
- Une fois les épinards cuits ajouter les raisins secs, les pignons de pin et un peu de sel, bien mélanger.
- Ajouter la crème de lait et le fromage râpé, laisser jusqu'à ce qu'il ressemble à une crème. Réserver et laisser refroidir.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine, laisser cuire la farine une minute et ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce qu'il épaississe et prenne la texture d'une crème épaisse, ajouter un peu de sel et un peu de noix de muscade .
- Rouler les cannellonis avec la pâte aux épinards, les disposer dans un plat allant au four, napper de sauce béchamel et d'un peu de fromage râpé.
- Cuire au four à 200ºC jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
- Et prêt à manger !!!