Côtes levées en sauce à la bière. Qui n'aime pas les côtes de porc? Eh bien, ceux-ci avec la sauce à la bière que vous aimerez beaucoup, c'est un plat simple à faire et avec d'excellents résultats, ils sont très bons, tendres et juteux et avec une sauce pour tremper le pain.
Les les côtes sont très juteuses et aussi une viande économique, c'est pourquoi on peut préparer de bons plats sans dépenser beaucoup.
LCôtes de porc à la bière C'est un plat que l'on peut préparer à l'avance, on peut le préparer du jour au lendemain, un plat qui peut être accompagné de pommes de terre sautées, de légumes, de champignons….
Une autre façon de préparer des côtes levées, avec peu d'ingrédients qui plairont à toute la famille.
Côtes levées en sauce à la bière
Auteur: Montse
Type de recette: Viandes
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de côtes de porc
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 canette de bière 330ml.
- Poivre
- Huile
- Sal
Préparation
- Pour préparer les côtes levées en sauce à la bière, nous nettoyons d'abord les côtes, les coupons en petits morceaux, assaisonnons de poivre et de sel.
- Dans une casserole, ajoutez un bon jet d'huile lorsque l'huile est chaude, faites dorer les côtes à feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Hachez l'oignon et l'ail, lorsque les côtes sont dorées, ajoutez l'oignon.
- Nous remuons et laissons quelques minutes pour que tout soit cuit ensemble et que l'oignon soit poché suivi de l'ajout de l'ail émincé.
- Faites sauter le tout pendant quelques minutes, ajoutez la bière, laissez l'alcool s'évaporer pendant quelques minutes et ajoutez un petit verre d'eau, un peu de sel et laissez cuire environ 30 minutes.
- Passé ce temps on goûte le sel, on vérifie que les côtes sont tendres, on rectifie et on s'éteint.
- Et ils seront prêts à manger !!!