Brocoli aux pommes de terre au four

Brocoli aux pommes de terre au four

À la maison, nous utilisons souvent cette combinaison de brocoli et de pommes de terre au four pour accompagner le poisson et la viande. Parfois, nous le servons même en plat unique à l'heure du dîner car, avec les ingrédients précédemment semi-cuits, il est très facile et rapide à préparer.

L'assiette n'a pas de mystère. Il s'agit de combiner les ingrédients et assaisonnez-le comme nous l'aimons le plus. Dans mon cas, j'ai opté pour un simple mélange de sel, de poivre, d'ail en poudre, d'huile d'olive et de chapelure, mais vous pouvez utiliser la combinaison que vous aimez le plus. Le paprika ou le curry semblent également être de bonnes options.

Qu'en est-il faire cuire les pommes de terre Et blanchir le brocoli à l'avance accélère le processus. Dans mon cas, c'est une tâche à laquelle je me consacre le dimanche. J'avais l'habitude de faire cuire des légumineuses et des pommes de terre ce jour-là et de blanchir des légumes comme le brocoli ou le chou-fleur. Des ingrédients qui, si je passe juste assez de temps pendant la semaine, résolvent plusieurs repas pour moi. Oserez-vous le préparer?

La recette

Brocoli aux pommes de terre au four
Le brocoli aux pommes de terre au four est un accompagnement idéal pour le poisson et la viande. Mais c'est aussi une excellente option pour le dîner, en donnant la priorité aux légumes.

Auteur:
Type de recette: Légumes
Portions: 2

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 12 petites pommes de terre cuites
  • 1 brocoli
  • 2 gousses d'ail
  • Sal
  • Poivre noir
  • Poudre d'ail
  • Huile d'olive vierge
  • 1 cuillère à soupe de chapelure

Préparation
  1. Dans une casserole, nous faisons bouillir de l'eau et faisons cuire le brocoli en fleurons pendant 3 minutes. Quelque chose de plus si vous le préférez très tendre.
  2. Pendant ce temps, nous pelons les pommes de terre et nous plaçons dans une source va au four. Ensuite, nous les écrasons légèrement au centre avec une fourchette.
  3. Ajouter le brocoli bien égoutté à la source et le gousses d'ail pelées légèrement aplati.
  4. Saison, saupoudrer de poudre d'ail et arroser d'huile d'olive extra vierge. Enfin, nous distribuons un cuillère à soupe de chapelure sur tous les ingrédients.
  5. Nous cuisinons à 220 ° C (four préalablement préchauffé) pendant 15 minutes.
  6. Après le temps, nous sortons et servons.

 


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