Brochettes de dinde maison. Ils peuvent être préparés à partir de porc, de poulet ou de dinde comme je l'ai préparé aujourd'hui. La viande de dinde est très molle et faible en gras, Donc, si nous les habillons, ils sont très bons et beaucoup plus juteux.
La marinade peut être préparée avec les épices que nous aimons, bien que maintenant ils vendent déjà des pots avec préparation pour brochettes, mais si nous la préparons, nous pouvons la préparer à notre goût, même lui donner une touche épicée qui va très bien.
Idéal pour un dîner informel, ou en tapa accompagné d'un morceau de pain grillé. Délicieuse !!!
Brochettes de dinde
Auteur: Montse
Type de recette: Viandes
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de poitrines de dinde
- 2 gousses d'ail
- Curry
- Paprika fort
- Cumin
- Poivre
- 100 ml. vin blanc
- De l'huile et du sel
Préparation
- Nous nettoyons les poitrines de dinde et les coupons en morceaux
- Dans un bol, nous mettons les morceaux de dinde avec toutes les épices, l'ail émincé, le vin et un bon filet d'huile, remuez bien le tout, couvrez et laissez mariner quelques heures au réfrigérateur pour qu'ils prennent les saveurs. Nous remuerons de temps en temps. Nous pouvons également le préparer du jour au lendemain.
- Pour préparer les brochettes, ils sont très bons sur les brochettes. Si nous avons des brosses métalliques ou de longs cure-dents, nous insérerons les morceaux de dinde, vous pouvez insérer des légumes, comme ceci jusqu'à ce qu'ils soient tous prêts.
- On met un gril sur le feu avec un peu d'huile, quand il fait chaud on met les brochettes, on les cuit des deux côtés, on peut verser le jus de la macération sur les brochettes.
- Quand ils sont tous prêts, nous les servons accompagnés d'une bonne salade.
- Un plat qui sert de dîner informel ou d'apéritif.
- Prêt à manger!!!