Pendant le week-end, nous sommes nombreux à profiter de l'occasion pour rassembler notre famille et nos amis. Et c'est à ces occasions que des recettes simples comme celles-ci brochettes de champignons pour le balsamique, ils deviennent un grand allié. Chauds, fraîchement sortis de l'assiette, ils sont un délice.
La clé de ces brochettes est la marinade au vinaigre balsamique. Il suffit que les champignons marinent pendant 30 minutes pour qu'ils en prennent toute la saveur. Ensuite, il vous suffit de les mettre sur le gril et d'attendre qu'ils soient prêts à les déguster avec vos amis.
Brochettes de champignons balsamiques
Ces brochettes de champignons marinés au vinaigre balsamique sont idéales pour grignoter lorsque vous rassemblez vos amis à la maison. Essayez-les!
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 12 gros champignons
- 15 ml. huile d'olive extra vierge
- 75 ml. Vinaigre de Modène
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sal
- Poivre noir moulu
Préparation
- Nous nettoyons les champignons et coupons la partie la plus dure de la tige. Nous coupons chaque champignon en deux et nous réservons.
- On mélange dans un bol faites fondre le balsamique avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. Nous faisons mariner les champignons dans le bol pendant 30 minutes.
- Nous retirons les moitiés de champignons de la marinade et nous enfilons les baguettes en bois. Avec 3 ou 4 moitiés, selon la taille des champignons, par brochette suffira.
- Faites chauffer quelques gouttes d'huile dans une poêle ou une plaque chauffante et nous cuisinons environ 4 minutes pour chaque côté.
- Nous servons frais et chauds avec des flocons de sel (facultatif).