À cette période de l'année, étant donné les basses températures, les entrées sont chaudes. S'ils sont également faciles à préparer et rapides, mieux que mieux, non? Alors est-ce brochette d'aubergine au fromage que nous vous présentons aujourd'hui; facile, rapide et très savoureux.
L'aubergine et le fromage vont très bien ensemble; C'est une combinaison que nous avons utilisée dans d'autres recettes: aubergines farcies à la viande de romarin, pâtes penne aux aubergines ou aubergine et charlotte à la viande. Ici, nous le prenons dans sa version la plus simple, en faisant quelques brochettes bouchées panées et frites dans l'huile chaude.
Brochette d'aubergines et fromage
Ces bouchées chaudes d'aubergine et de fromage sont une collation d'hiver parfaite.
Auteur: Maria vazquez
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Amuse-gueule
Portions: 10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 aubergine
- 200 g. fromage affiné
- 1 oeuf
- La farine
- sal
- Huile d'olive
Préparation
- Nous avons coupé le aubergine tranchée et nous les salons légèrement. Nous divisons chaque tranche en deux.
- Nous coupons le fromage la même épaisseur que l'aubergine.
- Nous faisons quelques petits sandwichs aubergines en utilisant le fromage comme garniture et nous utilisons des cure-dents pour les suggérer.
- Les on passe par un œuf battu et pour la farine.
- Puis le on fait frire dans l'huile très chaud jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Nous plaçons les brochettes sur un papier absorbant.
- Nous servons chaud.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 150