Boulettes de légumes, une entrée ou un apéritif délicieux et simple. Une recette qui peut également être utilisée, et à réaliser avec les légumes que nous avons laissés au frigo.
Les boulettes de légumes sont délicieuses, Vous pouvez les faire frire mais je les prépare au four pour qu'elles soient beaucoup plus légères. Ils peuvent être combinés avec les légumes que vous aimez ou mélanger différents ingrédients. Les boulettes sont un plat qui triomphe toujours, pour une collation ou pour un dîner informel elles sont très bonnes.
Si vous les aimez, vous pouvez en préparer plus et les congeler, il vous suffit donc de les faire frire ou de les mettre au four.
Dumplings farcis aux légumes
Auteur: Montse
Type de recette: entrant
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 sachet de galettes de boulettes
- Légumes variés (courgettes, aubergines, oignons, poivrons ...)
- Tomate frite
- 1 oeuf
- Poivre
- Sel d'huile
- Graines de sésame
Préparation
- Pour préparer les galettes de légumes, nous allons commencer par laver et couper les légumes en petits morceaux.
- Nous mettons une poêle à feu moyen avec un jet d'huile, nous mettrons les légumes à pocher, environ 15 minutes, ils doivent être très doux.
- Nous ajoutons du sel et du poivre
- Quand ils sont presque là, ajoutez la tomate frite, la quantité à votre goût, vous allez tester et nous rectifierons le sel et le poivre.
- Quand ce sera le cas, nous le laisserons refroidir.
- Nous préparons les boulettes, posons plusieurs gaufrettes sur le comptoir de la cuisine et nous mettrons des cuillères à soupe de légumes.
- Nous mettons une autre tranche d'empanadilla sur le dessus et nous les scellerons à l'aide d'une fourchette.
- Nous préparons une plaque à pâtisserie. Nous allons mettre une feuille de papier sulfurisé et mettre les boulettes. Nous battons l'œuf et à l'aide d'un pinceau de cuisine, nous peignons les boulettes, mettons des graines de sésame sur le dessus et les mettons au four à 180 ° C.
- Nous les laisserons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, nous les sortons.
- Et prêt à servir !!!