Bonbons aux amandes et chocolat noir

 

Bonbons aux amandes et au chocolat

Il existe des desserts simples que nous pouvons préparer à la maison pour mettre la touche finale à nos déjeuners et dîners de Noël. Ces bonbons aux amandes et chocolat noir ils sont une excellente alternative pour cela. Croustillants à l'extérieur, crémeux à l'intérieur... qui peut y résister ?

Les préparer est très simpleBien que si vous les faites en grande quantité, ils vous divertiront pendant un certain temps. Vous ne regretterez pas de les avoir préparés même s'il peut vous assurer qu'ils tiendront beaucoup moins longtemps sur la table qu'il ne vous en a fallu pour les préparer. Plus d'un et deux demanderont la recette. Car qui n'aime pas les chocolats ?

Ce ne sont pas des chocolats traditionnels. Ils sont préparés avec une pâte qui fait partie de ses principaux ingrédients Crème d'amande, cacao pur et dattes. C'est donc une recette relativement plus saine qu'une recette traditionnelle. Oserez-vous le préparer ? Peut-être que voir le simple pas à pas vous encouragera à le faire puisque les photos ne leur rendent pas justice.

La recette

Bonbons aux amandes et chocolat noir
Ces bonbons aux amandes au chocolat noir ont un extérieur croustillant et un intérieur crémeux. Parfait pour clôturer toute célébration.

Auteur:
Type de recette: dessert
Portions: 10

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 200 g de crème d'amande
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 10 g de poudre de cacao pur dégraissé
  • 7 dattes dénoyautées.
  • 30 grammes amandes grillées
  • 10 noisettes (facultatif)
  • 100 g de chocolat noir 85 %.
  • À soupe d'huile d'olive 1

Préparation
  1. nous mettons les dates à tremper dans l'eau chaude pendant 30 minutes.
  2. Le temps passait, nous écrasons dans le verre du mixeur la crème d'amande, la poudre de cacao, le sucre et six des dattes jusqu'à ce qu'ils forment un mélange épais que nous pouvons manipuler. Est-ce encore très doux ? Ajoutez une date supplémentaire.
  3. Nous prenons de petites portions de pâte - elle est conçue pour 10 chocolats et nous formons des boules introduire dans chacun d'eux une noisette si l'on veut.
  4. Puis nous hachons les amandes grillées pour qu'il y ait des petits morceaux pour enrober les chocolats.
  5. Une fois fait nous emmenons les chocolats au frigo pour qu'ils durcissent pendant que nous préparons le bain.
  6. Pour ce faire, on fait fondre le chocolat avec l'huile au micro-ondes à des intervalles de 20-30 secondes afin qu'elle ne brûle pas.
  7. Quand on a le chocolat fondu, on sort les boules du frigo et on on les baigne dans le chocolat fondu. Vous pouvez le faire en les plaçant sur une grille au-dessus d'un petit plateau et en laissant tomber le chocolat sur le dessus.
  8. On laisse égoutter l'excédent de chocolat puis on les place sur une assiette ou un plateau avec du papier sulfurisé et nous prenons au frigo pendant au moins 15 minutes.
  9. Il ne reste plus qu'à savourer les bonbons aux amandes et au chocolat noir.

 


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