Petits pains suisses fourrés au chocolat

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Une bonne façon de profiter du week-end est de faire un collation entre amis et les amis ou les membres de la famille. Comme j'aime cuisiner et cuisiner, à chaque fois que j'invite quelqu'un, je prépare habituellement un dessert ou un bonbon fait maison pour le satisfaire agréablement.

Par conséquent, aujourd'hui, j'ai choisi de faire ces petits pains Suisse fourrée au chocolat, alors que nous assistions à une réunion de famille à l'occasion d'un . Les petits pains suisses sont souvent utilisés pour les collations et les petits déjeuners car il s'agit d'un pain de type bioche très juteux et tendre.

Ingrédients

250 g de farine.
15 g de levure de boulanger.
50 g de beurre moyen fondu.
50 g de sucre.
Zeste d'orange et de citron.
2 oeufs
125 ml de lait.
Œuf battu à peindre.
1 tablette de chocolat.

Préparation

Tout d'abord, nous devons bien laver l'orange et le citron avec de l'eau et, si possible avec une petite brosse pour éliminer les impuretés. Nous allons bien sécher et retirer le zeste des deux fruits.

Ensuite, nous ferons le masa. Pour ce faire, dans un grand bol, nous ajouterons la farine et le râpé, nous remuerons bien et nous ferons un volcan. À l'intérieur, nous ajouterons le beurre, le sucre, les deux œufs et la levure émiettée.

Ensuite, nous intégrons le petit lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique qui ne colle pas à nos mains. Laissez reposer pendant une demi-heure.

Passé ce délai, nous couperons portions et nous ferons les petits pains, auquel nous allons introduire une once de chocolat à l'intérieur. Nous les placerons sur une plaque à pâtisserie, nous ferons une petite incision le long de celle-ci et nous peindrons avec des œufs battus, en plus, nous saupoudrons un peu de sucre sur le dessus.

Enfin, nous laisserons reposer la moitié de plus sur l'assiette couverte et nous allumerons le four. Nous présenterons les petits pains 15 minutes à 180 ° C. Laisser refroidir.