Boeuf aux poivrons

Nous allons préparer un plat très simple et très complet, boeuf aux poivrons. Il se prépare en peu de temps et est très apprécié, le mélange de poivrons avec du veau est très bon.

C'est la recette parfaite pour quand on n'a pas beaucoup de temps sans s'arrêter de bien manger. C'est aussi un plat sain et même diététique, il contient peu de gras et plusieurs légumes avec beaucoup de saveur.
Ce plat de boeuf aux poivrons C'est une référence au style de la cuisine chinoise et qui triomphe toujours à la maison.
Ce que j'aime dans ce plat c'est la texture des légumes croquants, il suffit de les faire sauter et ils sont prêts. Accompagné d'un bon filet de bœuf et de quelques graines pour lui donner cette touche orientale, nous aurons un bon plat que nous pourrons préparer pour n'importe quel repas, pour un dîner informel….

Boeuf aux poivrons

Auteur:
Type de recette: Viandes
Portions: 2

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 2 filets de boeuf
  • 1 poivre vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • Poireau 1
  • 2-3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 4 cuillères à soupe de soja
  • Graines de sésame
  • Huile, sel et poivre

Préparation
  1. Pour faire le veau aux poivrons, on va commencer par laver les légumes, les couper en fines lamelles.
  2. On met une poêle avec un filet d'huile, son truc c'est de le faire dans un wok mais si tu n'as pas la poêle, on ajoute les légumes, on les fait sauter à feu moyen-vif, on ajoute un peu de sel et de poivre.
  3. Lorsque nous voyons que les légumes sont sautés, nous ajoutons quelques cuillères à soupe de sauce tomate.
  4. Nous coupons la viande en lanières.
  5. Nous l'ajoutons à la poêle avec les légumes et faisons sauter le tout.
  6. Ajouter la sauce soja, mélanger
  7. Ensuite, nous ajoutons quelques cuillères à soupe de graines de sésame. Lorsque la viande est prête, nous éteignons et servons immédiatement.

 


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