Maintenant que cette responsabilité nous invite à être chez nous, la cuisine devient un grand divertissement. Ces biscuits au beurre Ils sont simples et vous feront passer un bon moment en famille pendant que vous préparez la pâte et la cuisez. Une fois au four, l'arôme qu'ils dégagent altérera tous vos sucs gastriques, je vous assure!
Les biscuits au beurre sont un classique pour L'heure du café. Nous ne devons pas en abuser pour leur quantité de sucre, mais très occasionnellement, nous pouvons nous faire plaisir. Encore plus si nous les baignons dans du chocolat comme nous l'avons fait aujourd'hui. Je préfère particulièrement le faire en chocolat noir, mais ce n'est pas moi qui allais les apprécier.
En eux-mêmes, ils sont un délice mais trempé dans du chocolat ils prennent un autre niveau. De plus, si vous avez des enfants à la maison, il peut être amusant de leur laisser cette partie toujours sous surveillance. Ils sortent environ 18 petits biscuits, assez pour vous donner une friandise pendant la collation. Oserez-vous les faire?
- 5 cuillères à soupe de beurre ramolli
- ¼ tasse de sucre blanc
- ⅛ cuillère à café d'extrait d'amande (vous pouvez le sauter ou le remplacer par de la vanille)
- ⅛ cuillère à café de sel
- ½ tasse + farine tout usage supplémentaire
- 10 onces de chocolat
- Flocons de sel, facultatif
- Nous préchauffons le four à 180 ° C et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Nous battons le beurre et le sucre dans un bol, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Nous ajoutons l'extrait d'amandes, de sel et de farine, et mélanger avec une spatule et des mouvements enveloppants jusqu'à ce qu'ils soient intégrés. Vous pouvez finir de le faire avec vos mains.
- Nous formons une boule de pâte, nous le plaçons sur une pellicule plastique et l'aplatissons légèrement pour qu'il ait une forme de disque. Nous l'enveloppons dans le film et le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Après un certain temps, nous farinons un comptoir, déposons la pâte sur le dessus et le nous nous étirons à l'aide d'un rouleau jusqu'à ce qu'il mesure 0,6 cm d'épaisseur. environ.
- Nous coupons les cookies avec la forme désirée et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer sur les bords.
- Alors on les sort et on les laisse refroidir complètement.
- Puis on fait fondre le chocolat Cuire au micro-ondes (20 secondes) et immerger chaque biscuit à mi-cuisson. Nous les plaçons sur une grille, saupoudrons un peu de sel et attendons que le chocolat durcisse.