Biscuits à l'orange et aux pépites de chocolat. Faire des biscuits est très simple et ils sont rapides à faire, les enfants les adorent. Le résultat a été excellent, j'en ai fait quelques-uns pour essayer et j'ai dû en faire plus, nous les avons beaucoup aimés, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation.
Biscuits à l'orange et aux pépites de chocolat
Auteur: Montse
Type de recette: confiserie
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 300 gr. de farine
- 100 gr. beurre à température ambiante
- Le jus d'une demi-orange
- Peler une orange
- 1 oeuf
- 125 gr. sucre
- 1 cuillère à café de levure
- Sucre glace
- Pépites de chocolat
Préparation
- Pour faire les biscuits à l'orange et aux pépites de chocolat, nous allons commencer par mettre le beurre et le sucre dans un bol, en battant bien jusqu'à ce que nous ayons un mélange très crémeux. Ensuite, ajoutez l'œuf et mélangez.
- D'autre part, râpez une orange et extrayez le jus d'une demi-orange. Ajoutez-le au mélange et remuez bien jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
- On ajoute la levure à la farine, on va ajouter celle-ci petit à petit au mélange précédent, on va mélanger petit à petit et bien l'intégrer.
- Il devrait y avoir une pâte consistante, mais un peu collante, qui ne peut toujours pas être bien manipulée. S'il est trop léger, ajouter plus de farine. Ajouter les pépites de chocolat à la pâte. Nous laissons la pâte dans le bol et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle prenne plus de consistance.
- Nous allumons le four à 180ºC chauffer de haut en bas. Nous prenons une plaque à pâtisserie, mettons une feuille de papier sulfurisé. Nous sortons la pâte à biscuits et formons des boules, nous les posons sur le plateau un peu à l'écart les unes des autres.
- Nous le mettons au four et le laissons cuire environ 10-12 minutes, cela dépendra de l'épaisseur du biscuit ou quand nous verrons qu'il est autour du biscuit doré, c'est déjà fait. Au toucher, il est dur à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Ne le laissez pas trop longtemps au four sinon il durcira.
- Retirer les biscuits du four, laisser refroidir et prêt.