Noël approche et avec lui des soirées en famille et une bonne table entre amis. Ces biscuits à l'avoine sont parfaits pour accompagner une bonne tasse de café ou du chocolat pour les plus petits. Ils sont simples à préparer, vous pouvez même demander à vos enfants de vous aider à les préparer, car ils ne sont guère compliqués.
La recette que j'ai préparée aujourd'hui est la plus basique, mais si vous préférez, vous pouvez ajouter quelques ingrédients supplémentaires pour lui donner votre touche spéciale. Les biscuits à l'avoine sont faciles sur les pépites de chocolat, des morceaux de noix comme des noisettes ou des amandes. Une fois que vous les avez essayés, vous êtes sûr de répéter avec ces délicieux biscuits à l'avoine. Nous passons aux choses sérieuses!
- 100 gr de farine à pâtisserie
- 230 g de flocons d'avoine
- 150 gr de sucre roux ou de sucre de canne
- 2 oeufs L
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 150 ml d'huile d'olive vierge
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- Une pincée de sel
- Nous mettons d'abord les ingrédients secs dans un grand récipient un par un.
- Pour commencer, nous mettons l'avoine, puis la farine et bien mélanger.
- Ensuite, ajoutez la levure chimique et une pincée de sel et mélangez à nouveau.
- Enfin, on ajoute la cassonade et on mélange sans trop remuer.
- Maintenant, dans un autre bol, mélangez les œufs avec l'huile et l'essence de vanille.
- Bien mélanger et quand on obtient une pâte homogène, ajouter au récipient des ingrédients secs.
- Avec une pelle, on incorpore bien tous les ingrédients, il n'est pas nécessaire d'écraser ou de battre.
- Nous préchauffons le four à environ 180 ou 200 degrés, selon la puissance de votre four.
- Nous préparons une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
- À l'aide d'une cuillère, nous prenons de petites portions de pâte et faisons une boule.
- Nous le plaçons sur le plateau et l'écrasons légèrement pour le façonner.
- Nous mettons la plaque au four pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que vous voyiez que les bords sont dorés.
- Une fois prêts, nous laissons refroidir les biscuits sur la grille du four.
- Lorsqu'ils refroidissent complètement, ils finiront de durcir.