Buñuelos une recette typique de Pâques. C'est un bonbon délicieux et simple que nous pouvons préparer à la maison et leur donner notre touche. À ces dates, dans de nombreuses maisons, de nombreux bonbons typiques sont préparés, tels que des torrijas, des beignets, des pestiños et des buñuelos. Ce sont des bonbons traditionnels à ne pas manquer.
Les beignets peuvent être variés, avec une touche d'anis, d'orange, de citron, on peut aussi les garnir de crème, chocolat, crème. Ce sont des bonbons très bons et simples, ils sont aussi un vice, vous commencez par un et vous ne pouvez pas arrêter à quel point ils sont riches. Ici je vous laisse comment je les prépare, j'espère que vous les aimez !!!
- 125 ml. Lait
- 80 gr. farine de force
- 60 gr. de beurre
- Oeufs 3
- Anis
- Liqueur d'anis (facultatif)
- Huile de tournesol pour la friture
- Sal
- Sucre pour enrober
- Pour faire les beignets la première chose sera de chauffer le lait, le beurre, une pincée de sel, le grain d'anis et un peu de liqueur d'anis, nous le laisserons jusqu'à ce qu'il commence à bouillir et que tout soit bien mélangé.
- Ensuite, nous allons jeter la farine à la fois et bien mélanger le tout, jusqu'à ce qu'elle se sépare des parois de la casserole.
- Nous éteignons le feu et nous commencerons à couler les œufs, un à la fois et à bien mélanger avant d'ajouter le suivant, jusqu'à ce que nous ayons trois œufs.
- Nous mettons une casserole avec beaucoup d'huile de tournesol, quand elle est chaude, nous ajouterons les beignets, nous cuillerons des portions de pâte.
- Dans une assiette, nous mettrons du sucre pour enrober les beignets.
- Nous les laisserons bien dorer, nous les retirerons et nous les enroberons de sucre.
- Nous les mettrons dans un plat de service.
- Et ils seront prêts.