Ingrédients:
2 cuillères à café d'huile d'olive
20 alitas de pollo
3 gros œufs
1/2 tasse de graines de sésame
1/2 tasse de farine
2 cuillères à café de gros sel
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/2 tasse de chapelure
2 à 3 gousses d'ail émincées
Sauce piquante, pour servir
Préparation:
Préchauffez le four à 150 ° C. Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les ailes de poulet dans un grand bol, ajoutez les œufs et remuez pour enrober toutes les ailes.
Dans un petit bol, mélanger les graines de sésame, la farine, le sel, le poivre de Cayenne, la chapelure et l'ail. Trempez chaque aile dans le mélange de sésame jusqu'à ce qu'elle soit recouverte du mélange. Placer chaque aile sur la plaque et cuire au four pendant 20 minutes, puis augmenter la température à 200 ° C. Cuire de 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et grésillantes. Servir avec une sauce piquante