Gâteau aux poireaux, simple mais délicieux

Gâteau aux poireaux, simple mais délicieux

Gâteau aux poireaux, simple mais délicieux

Ce gâteau aux poireaux est l'exemple pratique que les choses délicieuses n'ont pas à être difficiles ou coûteuses. Avec peu d'ingrédients et le plus simple, ce gâteau est délicieux et chaque fois que je le mets, il triomphe à la maison. De plus, c'est devenu l'un de mes favoris.

Le gâteau aux poireaux se mange chaud, mais froid il est également très savoureux, il est donc parfait si nous avons de la nourriture à la maison car nous pouvons le préparer à l'avance et le sortir du réfrigérateur pendant un moment pour le tempérer. Et bien sûr idéal pour le prendre pour manger si nous prévoyons de passer la journée à l'extérieur. Quoi qu'il en soit, vous devez l'essayer !!

Tarte aux poireaux
Auteur:
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • Poireaux 2
  • Oeufs 2
  • 200 ml de crème
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Préparation
  1. La première chose à faire est de sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur pour la réchauffer. Nous allumons également le four à 200 ° C.
  2. Nous commençons par les légumes. Hachez l'oignon et les poireaux et dans une poêle avec de l'huile d'olive et une pincée de sel, nous les pochons à feu doux. Nous ne voulons pas que les légumes dorent, juste qu'ils soient tendres.
  3. Lorsque nous les avons, nous les mettons dans un bol. Nous ajoutons les 200 ml de crème et 1 œuf. On se mélange bien. Nous avons déjà le remplissage prêt.
  4. On prend la pâte et on l'étale sur le moule que l'on va utiliser, on l'adapte avec nos doigts. Nous coupons l'excédent que nous utiliserons pour décorer.
  5. Maintenant, nous perforons le fond pour qu'il ne monte pas, si nous en avons, nous pouvons y mettre des légumes pour qu'il ait du poids. Nous faisons cuire environ 5 ′.
  6. Nous retirons la pâte du four, versons la garniture. Si nous allons décorer avec de la pâte c'est le moment, je mets des bandes croisées dessus. Maintenant, nous battons l'autre œuf et le versons dessus.
  7. Cuit à nouveau, cette fois environ 20 ′ ou jusqu'à ce que vous voyiez la garniture définie et la pâte feuilletée dorée.

 


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  1.   Luis dit

    À titre indicatif: Au point 2, si on ajoute également des jambages sautés en morceaux ou du bacon en morceaux sautés, cela lui donnera également une touche très savoureuse. C'est comme ça que ma mère faisait ça ...
    merci

    1.    Maria vazquez dit

      Merci Luis, bonnes suggestions! Je l'ai essayé avec du bacon et même avec des morceaux de jambon. De nombreuses variétés peuvent être fabriquées 😉

  2.   biggemann dit

    Le résultat est super ! La recette ne dit pas où mettre le poivre (même si c'est évident), mais c'est excellent !