Les pot de salade sont à la mode. Parce que? Parce qu'ils sont un moyen sain et pratique de conserver les aliments et de les emmener au travail ou en pique-nique. Le verre ne transmet pas les bisphénols aux aliments et est donc présenté comme une option plus saine que les plastiques polycarbonates.
Dans les salades, il est intéressant de combiner des crudités, des noix, des fruits et des légumineuses. Nous avons préparé cette fois un simple Salade de pois chiches, qui a également parmi ses ingrédients: l'avocat, le poivron, la tomate et les épinards. Je vous encourage à l'essayer et à créer vos propres compositions.
- Pour deux pots
- ½ poivron rouge, haché
- 1 avocat, haché
- 1 oignon vert, émincé
- 16 tomates cerises, coupées en deux
- 1 pot de pois chiches cuits (400 g.) Égouttés
- 4 poignées d'épinards
- Huile d'olive vierge
- Jus de citron
- Sal
- Le poivre noir
- 1 gousse d'ail hachée
- On commence par la vinaigrette. Nous mettons de l'huile d'olive, du citron zamo, du sel et du poivre dans chaque bocal en verre dans les proportions que vous aimez. Ajouter un peu d'ail émincé et secouer.
- Puis nous plaçons par couches poivron rouge, avocat, oignon, tomate, pois chiches et épinards. Gardez à l'esprit que le pot doit être plein et que vous devrez peut-être jouer avec une certaine quantité.
- Nous réservons au frigo jusqu'à 3 jours. On prend 30 minutes avant, environ, pour le manger afin qu'il ne fasse pas trop froid.