Il y a des jours où vous ne choisissez pas ce que vous mangez; le garde-manger le fait pour vous. Cette salade d'épinards, mandarine et figue Avec la vinaigrette au miel, il est fait avec un peu de ceci et un peu de l'autre. Que ce ne soit pas une recette réfléchie, cependant, ne signifie pas que ce n'est pas intéressant. En fait, nous allons le répéter!
Chez soi nous préparons le menu pour toute la semaine le samedi et effectuez les achats correspondants. Et si au fil du temps nous avons appris à ajuster les quantités, nous sommes conscients qu'il est très difficile de ne rien épargner, c'est pourquoi nous consacrons un repas à la finition des restes, aussi bien cuits que non cuits.
De ceux-ci ingrédients restants les salades proviennent généralement de cette préparation et d'une autre, plats de pâtes ou des plats de riz qui, à de nombreuses reprises, finissent par nous surprendre. Parce que l'improvisation nous oblige à combiner des ingrédients que nous ne combinerions probablement pas autrement. Alors osez improviser! Vous obtiendrez des plats aussi simples et sains que celui-ci que je vous propose aujourd'hui.
La recette
- 200 g. épinard
- 2 mandarines
- 4 figues sèches
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- Sal
- Poivre noir fraîchement moulu
- Nous nettoyons les épinards, on enlève les queues et on les coupe, si comme les miennes ce sont des épinards géants.
- Nous les mettons dans un saladier et ajouter les segments de mandarine à la même.
- Puis ajoutez les figues coupées en tranches.
- Dans un autre bol, nous préparons la vinaigrette mélanger le reste des ingrédients et les battre avec une fourchette.
- Nous habillons la salade d'épinards avec la vinaigrette et servir.