Papas aliñás, recette typique d'Espagne

Les pommes de terre sont toujours un aliment très utile et pratique pour faire n'importe quelle recette. Pour cette raison, aujourd'hui je vous ai apporté une recette très typique d'Espagne, en particulier dans le sud. Il s'agit du traditionnel vinaigrette de pommes de terre, très juteux et frais.

Les pommes de terre représentent un nourriture essentielle dans n'importe quel régime, et s'ils sont cuits, ils ne fournissent pas beaucoup de calories. Ceux-ci accompagnés d'une garniture peuvent devenir un tapa très riche et sain.

Ingrédients

• Pommes de terre.
• Oignon.
• Oeuf.
• L'huile d'olive.
• Vinaigre

Préparation

Cette recette est très simple à réaliser et elle sert comme entrée ou comme couverture pour tout rassemblement informel ou bar. De plus, comme les pommes de terre sont cuites, cela peut durer un certain temps, et s'il vous reste encore des restes, vous pouvez en faire purée de pomme de terre.

Tout d'abord, nous allons très bien laver les pommes de terre sous le robinet d'eau pour enlever la saleté. Nous allons les mettre dans un Pot express recouvert d'eau et nous le porterons à ébullition pendant 25 minutes juste au moment où la vapeur sortira de la vanne.

En même temps que les pommes de terre cuisent, nous mettrons également les oeufs à cuire, car dans cette recette, il joue le rôle du deuxième ingrédient important.

En outre, nous hacherons l'oignon très mince en très petits carrés de sorte que lorsque vous les mangez, vous ne remarquez pas autant les gros morceaux.

Une fois que tout est préparé, nous rassemblerons tous les ingrédients dans un bol et nous l'habillerons avec de l'huile, du sel et du vinaigre. La texture doit être lisse et que l'huile baigne les pommes de terre mais pas excessivement.

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