Ragoût de pommes de terre au ragoût de légumes

Commentaire 1

Pour une déjeuner très sain et chaud Pour ces jours d'automne frais, je propose aujourd'hui la possibilité de faire un délicieux ragoût de pommes de terre avec un ragoût de légumes. Une assiette riche en vitamines, nutriments et beaucoup d'énergie pour faire face au jour le jour.

Les carottes ont un degré élevé de Vitamines B, C et D, au contraire, les haricots verts sont également très nutritifs, car ils ont peu de valeur calorique et de nombreux minéraux, tels que le potassium et le calcium.

Ingrédients

4-5 pommes de terre moyennes.
1 grosse carotte.
300 g de haricots verts.
1/2 oignon.
L'huile d'olive.
Vin blanc.
L'eau.
Sel
Thym.

Préparation

Tout d'abord, nous allons éplucher le pommes de terre, puis nous les laverons et leur couperons les déceptions. Vous devez faire une coupe dans laquelle la déchirure typique se fait entendre, de sorte que plus tard, la pomme de terre libère l'amidon et le bouillon soit épais. Nous les mettrons dans une casserole rapide pour cuire avec de l'eau pendant 20 minutes.

En même temps, nous ferons cuire les haricots verts dans une casserole d'eau pendant environ 8 à 10 minutes. J'en ai utilisé des surgelés, mais si vous les préférez beaucoup mieux chez le marchand de légumes, le résultat est le même.

En outre, nous couperons l'oignon bien haché et la carotte en petits cubes. Ces deux ingrédients seront pochés dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand ils seront presque, nous ajouterons un peu de vin blanc et laisserons réduire l'alcool pendant quelques minutes, puis retirerons du feu.

Lorsque les pommes de terre et les haricots sont cuits, dans un olla Nous mettrons la carotte et l'oignon pochés, les pommes de terre égouttées et les haricots verts. Couvrir d'eau, ajouter le sel et le thym et cuire jusqu'à ce que le bouillon épaississe un peu.

Plus d'informations - Ragoût de viande aux pommes de terre, source d'énergie