Aujourd'hui je vous présente une recette de milanais à la provençale pour que vous puissiez être la reine de la cuisine.
Ingrédients
- 1 kilo de fesse panée, de boule de longe ou de carré
- Oeufs 2
- 2 cuillères à soupe de lait
- 8 cuillères à soupe de provençal
- Quantité de chapelure nécessaire
- Huile pour la friture quantité requise
processus
Mettez les œufs dans les cuillères à soupe de provençal et battez bien le tout. Passez chaque milanesa dans l'œuf puis dans la chapelure, en pressant bien avec vos mains pour qu'elle adhère, puis faites-les frire dans de l'huile chaude et mettez-les sur du papier absorbant, quelques minutes