Poulet mariné, ils sont un délice, le poulet pané est riche et très juteux et si on le fait mariner encore mieux. La préparation de ces lanières de poulet est idéale pour être mangée par des enfants ou des adultes, car elles sont mieux préparées avec des morceaux de poulet désossés, la meilleure partie étant la poitrine.
Je sais que beaucoup d'entre vous n'aiment pas manger battues ou frites, mais elles ne sont pas si mauvaises, juste qu'il ne faut pas en abuser. La meilleure façon de les préparer est de les faire frire avec beaucoup d'huile et très chaud, de sorte qu'ils friront tout de suite et n'obtiendront pas autant d'huile, quand ils seront frits, nous les mettrons sur du papier sulfurisé pour libérer l'excès d'huile. De cette façon, ils ne sont pas gras et très bons. Pour les enfants, c'est un excellent plat.
- Poitrines de poulet 2
- Oeufs 2
- 2 gousses d'ail
- Origan
- Poivre
- Paprika doux ou chaud
- La farine
- Chapelure
- Sal
- Huile d'olive
- Pour faire le poulet mariné, on commence par préparer la marinade, mettre les œufs, l'origan, le poivre, le paprika, le sel et les gousses d'ail hachées dans un bol.
- Nous avons tout battu très bien.
- Nous nettoyons le poulet des peaux et de la graisse, coupons la poitrine en lanières.
- Mettez les lanières de poulet dans le bol avec la marinade. On le laisse macérer quelques heures, ou si vous le préparez le soir pour le lendemain. Dans un autre récipient, mettre la chapelure.
- Vous pouvez si vous le souhaitez passer d'abord les lanières dans la farine.
- Nous mettons une poêle avec beaucoup d'huile à feu moyen, quand il fait très chaud nous ajouterons les lanières de poulet panées. On va les dorer de tous côtés et quand ils sont dorés on les sort, on va mettre une plaque avec du papier sulfurisé et on va mettre les morceaux de poulet dessus pour qu'ils libèrent l'huile.
- Nous servons, et prêt à manger!!!