Bette à carde avec pommes de terre à l'ail et persil, pour commencer la semaine un plat de légumes lisse et facile à préparer. La bette à carde est un légume riche en nutriments et en fibres, Avec elle, nous pouvons préparer de nombreux plats simples, également en accompagnement d'un plat et si nous les mettons dans un plat de légumes, ils sont très bons.
Ce plat de blettes aux pommes de terre à l'ail et au persil est très simple, mais pour qu'elles ne soient pas si fades je les prépare accompagnées d'une purée d'huile d'olive, d'ail et de persil, elles sont riches et avec beaucoup plus de saveur, c'est une lumière plat idéal pour un dîner. Vous les aimerez sûrement !!!
Bette à carde avec pommes de terre à l'ail et persil
Auteur: Mont Morote
Type de recette: Premier
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 bouquets de bette à carde
- Patatas 3
- 2-3 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Persil
- Sal
Préparation
- Nous lavons les blettes, les égouttons, avec un couteau, nous nettoyons et retirons les fils des tiges de blettes.
- Nous coupons les feuilles et les tiges en petits morceaux.
- Nous pelons les pommes de terre, les lavons et les coupons en morceaux.
- Nous mettons une casserole avec de l'eau et du sel quand elle commence à bouillir, nous mettrons les blettes et les pommes de terre à cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Pendant la cuisson des blettes, nous préparons la vinaigrette, éplucher l'ail et le couper très haché, ainsi que les feuilles de persil, le mettre dans un mortier et l'écraser un peu, mettre un bon filet d'huile d'olive et bien mélanger.
- Lorsque les pommes de terre et les blettes sont cuites, égouttez-les bien, mettez-les dans un bol.
- Au moment de servir, nous pouvons verser cette sauce sur le dessus ou servir chacun la sauce au goût.
- Servir chaud. Et prêt à manger !!!