Muffins maison aux pignons de pin, idéal pour le petit déjeuner ou une collation. Il n'y a pas mieux que de faire cuire des muffins délicieux, riches et juteux juste à la sortie du four.
Une recette de cupcake traditionnelle que tout le monde aimera à coup sûr. Mais elles sont idéales pour les enfants, une bonne collation puisque nous mettons une huile d'olive ou de tournesol et accompagnons de quelques noix, j'ai mis des pignons de pin mais vous pouvez mettre celle que vous aimez le plus, ou sans elles.
Ils valent la peine d'être essayés, ils sont riches, tendres et juteux !!!
Petits gâteaux faits maison aux pignons de pin
Auteur: Montse
Type de recette: Desserts
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Pour 12 muffins:
- 200 gr. de farine
- 125 ml. huile d'olive ou de tournesol douce
- 150 ml. Lait
- Oeufs 2
- 110 gr. sucre
- ½ sur levure
- Citron râpé
- Pignons
Préparation
- Prenez un bol et mettez les œufs et le sucre, battez avec un fouet jusqu'à ce qu'il reste une crème blanchâtre et que le sucre soit bien dissous, cela peut être fait avec des tiges électriques.
- Ajouter le lait petit à petit, battre.
- Ensuite, nous ajoutons l'huile, battons.
- Râpez la peau d'un demi-citron et ajoutez-le à la pâte.
- Nous tamisons la farine avec la levure et l'ajoutons progressivement à la pâte, battons le tout jusqu'à ce que tout soit incorporé et qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine.
- Couvrir la pâte d'un petit film et laisser reposer environ 30 minutes au réfrigérateur.
- Nous préchauffons le four à 180 ° C
- Nous préparons une plaque à pâtisserie, mettons les feuilles de muffin, y versons la pâte en les remplissant avec les ¾ parties du papier.
- Nous saupoudrons un peu de sucre sur le dessus et quelques pignons de pin sur chaque cupcake.
- Nous mettons au four, nous le mettrons à moitié chauffé de haut en bas.
- On les laisse environ 20 minutes, on clique au centre avec un cure-dent si ça sort sec ils seront prêts si on ne les laisse pas avant qu'ils ne le soient, je les ai eues pendant 30 minutes.
- Nous sortons du four, laissons refroidir.
- Quand ils auront froid, ils seront prêts à manger !!!!
- Délicieuse !!!