Pour le petit déjeuner muffins à grains entiers sans sucre. Pour un petit-déjeuner ou une collation, ce sont des muffins très copieux et faits maison.
Ils sont beaucoup plus sains, car la farine de blé entier contient beaucoup de fibres ce qui est très nécessaire pour notre corps et aussi nous changeons le sucre pour l'édulcorant en poudre adapté à la cuisson ou n'importe quel édulcorant que nous aimons, cela enlève beaucoup de calories, les graines de lin sont également très bonnes en fibres et contiennent beaucoup de calcium.
Ce sont des muffins très bons et simples, fabriqués par nous à la maison, ils sont beaucoup plus sains et nous pouvons nous offrir une friandise. Nous pouvons également changer le zeste de citron pour celui d'orange.
- Oeufs 3
- 250 ml. lait écrémé
- 200 ml. huile de tournesol
- 6 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
- 300 gr. farine de blé entier
- Citron râpé
- 1 sachet de levure
- Graines de sésame
- Dans un bol, nous mélangons les œufs avec l'édulcorant, nous le battons bien.
- Nous ajouterons le lait, l'huile et le zeste de citron, nous mélangerons bien le tout, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Nous ajouterons la farine avec la levure, nous la mélangerons petit à petit, en continuant à remuer jusqu'à ce que la farine soit entièrement intégrée.
- Nous préparerons des moules à muffins. Nous les mettrons sur une plaque à pâtisserie, nous les remplirons sur des parties de la pâte et nous mettrons les graines de lin sur le dessus.
- Nous les mettrons au four à 160 ° C ou 180 ° C selon le four, et nous les laisserons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, environ 15-20 minutes, nous les piquerons avec un cure-dent et quand il sortira sec, ils seront prêts.
- Laisser refroidir et ils seront prêts à manger.
- Ils étaient très bons, vous n'avez pas besoin de les laisser beaucoup au four pour qu'ils ne sèchent pas trop.
- Pour les conserver et durer quelques jours, mettez-les dans une boîte en fer blanc bien fermée et si vous le souhaitez, vous pouvez les congeler et quand vous le souhaitez, il vous suffit de les sortir pour les décongeler, vous pouvez également leur donner une touche du four pour 5 minutes et ils sont encore meilleurs.
- Ils sortent environ 20 muffins.