Profitez du pain restant de la veille préparer des recettes à déguster le lendemain est une pratique courante dans les foyers du monde entier. En Espagne, ils sont très typiques, par exemple des miettes ou les toasts français. Et beaucoup plus simple que ces derniers sont le pain perdu.
pain perdu à la banane et à la crème d'amande que je vous partage aujourd'hui, elles sont très faciles à préparer. Ils sont idéaux pour le week-end, lorsque l'on prend le petit déjeuner, généralement, avec une plus grande tranquillité. Arrosé d'un filet de miel et d'un bon café, le petit déjeuner est servi !
Pour faire du pain perdu, vous n'avez besoin que de quelques tranches de pain de la veille et d'un peu de liquide pour les tremper pour plus tard les battre et les faire frire. Si vous les remplissez aussi comme je le propose de banane bien mûre et de crème de noix, l'ensemble sera rond !
La recette
- 2 tranches de pain de mie (4 si vous utilisez des tranches plus petites)
- 2 cuillères à soupe de crème d'amande
- 1 plátano
- 1 oeuf
- Un peu de lait
- ½ cuillère à café de cacao
- 1 cuillère à café de miel
- Huile d'olive ou beurre pour la friture
- Tartiner les tranches de crème d'amandes par l'une de ses faces.
- Puis nous coupons la banane en fines tranches et nous les déposons soigneusement sur la crème d'amande d'une de ces tranches.
- Une fois installés, nous avons tous mis le une autre tranche de pain en guise de couverture. J'aime bien mettre un cure-dent sur chacun de ses côtés par la suite car comme ça c'est plus confortable pour moi de manipuler l'ensemble, mais ce n'est pas nécessaire.
- Dans une assiette creuse nous battons l'œuf. Nous ajoutons le lait, le cacao et le miel et mélangeons bien jusqu'à ce qu'ils soient intégrés.
- Nous avons passé notre double toast pour ce mélange dont doit être bien trempé sur chacun de ses côtés.
- Ensuite, nous chauffons une cuillère à soupe d'huile ou l'équivalent de beurre dans une poêle et nous faisons frire les toasts des deux côtés, sans se brûler.
- Nous avons apprécié le pain perdu à la banane et à la crème d'amande fraîchement préparée.