Pain doré avec du sucre, un dessert typique de Pâques. Aujourd'hui je vous apporte une recette de torrijas car il reste peu de chose pour Pâques. Maintenant, des torrijas de nombreuses saveurs sont fabriquées Nous pouvons les préparer de plusieurs façons avec du miel, avec du vin, avec des crèmes et même avec du chocolat ... Mais j'aime les traditionnels, ceux fabriqués par ma grand-mère puis ma mère.
C'est un dessert délicieux, une recette simple et rapide qui vaut la peine d'être préparée à la maison. Vous les aimerez !!!
- 8 tranches de pain de la veille
- 1 litre de lait
- 2 bâtons de cannelle
- 5 cuillères à soupe de sucre
- Oeufs 3
- Huile de friture
- Sucre et cannelle
- Nous allons commencer par le pain, il doit être de la veille et un pain avec une mie forte.
- Nous allons couper le pain en tranches d'environ 2 cm. épais.
- Dans une casserole, nous mettrons le lait à chauffer avec les deux bâtons de cannelle et 5 cuillères à soupe de sucre. Nous remuerons jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Quand il commence à bouillir, nous l'enlèverons et le verserons dans une source, le laisserons chauffer.
- Quand il sera prêt, nous mettrons le pain, nous le laisserons dans le lait pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient trempés, ne les laissez pas longtemps, car s'ils ne s'effondrent pas et ne peuvent pas être manipulés.
- Nous mettrons une poêle avec suffisamment d'huile pour chauffer. Quand il fait chaud, nous prendrons les tranches de pain que nous avons dans le lait et nous les passerons à travers l'œuf et les frire.
- Lorsqu'elles sont dorées, nous les passerons dans une assiette que nous aurons préparée avec du papier absorbant.
- Dans un autre plat, nous ferons préparer le sucre avec la cannelle et les enrober de pâte.
- Et ainsi de suite jusqu'à ce qu'ils soient tous, que nous mettrons dans une source.
- Et ils seront prêts à servir !!!