Notre recette d'aujourd'hui est très simple mais s'il y a quelque chose dans ces types de recettes qui sont super connus dans le monde entier, c'est que chacune leur donne sa touche différente et spéciale. Si vous voulez savoir comment j'ai préparé ceci Riz cubain avec œuf frit, continuez à lire un peu plus bas. Là, j'explique à la fois les ingrédients et leurs quantités et comment le préparer.
Riz cubain avec œuf frit
Le riz cubain est un plat typique de Cuba mais déjà connu dans le monde entier. C'est très rapide et facile à faire. Oserez-vous le préparer?
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Cubain
Type de recette: Riz
Portions: 1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 120 grammes de riz
- 100 grammes de tomate frite
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 poivre vert
- Sal
- Huile d'olive
Préparation
- Dans une casserole avec un peu d'eau et une pincée de sel, nous mettons notre riz à bouillir, préalablement lavé. Nous allons le faire bouillir mais sans en faire trop. Le riz doit être un peu dur pour qu'il soit beaucoup plus savoureux. Une fois qu'il a bouilli et a atteint son point de cuisson idéal, nous nous tendons et nous séparons.
- Dans une poêle, nous ajouterons un peu d'huile d'olive et ajouterons les deux gousses d'ail bien pelé et coupé en petits morceaux et le oignon en feuilles très fines. Nous ajouterons également le poivron vert en très petits morceaux. Nous mettons le feu à température moyenne et le laissons poche de légumes.
- La prochaine chose sera d'ajouter le riz blanc bouilli. Nous mélangons tout est très bien et nous laissons le riz cuire quelques minutes dans la poêle.
- La dernière étape consistera à ajouter le 100 grammes de tomate frite. Nous remuons bien et nous avons notre riz prêt à déguster.
- En accompagnement, nous avons choisi de faire frire un œuf.
notes
Vous pouvez ajouter au riz à la tomate, une fois que nous avons mélangé, certaines espèces que vous aimez: basilic, persil, origan, coriandre, etc.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 395