Les muffins au yogourt au chocolat Les grecs que je propose aujourd'hui sont une bombe! Un doux péché qui ne se déguste qu'à petites doses espacées dans le temps, accompagné d'un verre de lait ou de café. Des muffins à la texture tendre et moelleuse qui sauront vous conquérir.
Les faire n'a aucun mystère et ils se trompent rarement. Pour obtenir la meilleure saveur, la clé est de parier sur un cacao pur et une huile d'olive extra vierge de qualité. Il y a ceux qui préfèrent utiliser une huile plus douce mais personnellement je les aime mieux ainsi. Passer l'examen! Les avez-vous aimé? Essayez également ces chocolat et potiron.
- 1 oeuf
- 100 g. de sucre
- 3 yaourts grecs sucrés
- 75 ml. huile d'olive extra vierge
- 250 g. farine de blé
- 1 sachet de levure chimique Royal
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
- Nous préchauffons le four à 180 ° C et bien graisser les moules à muffins en métal, bien y placer des capsules en papier.
- Nous battons l'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce qu'il soit blanc.
- Puis on ajoute l'huile et le yogourt et battre jusqu'à ce qu'il soit intégré.
- Dans un autre bol on mélange la farine tamisée avec du cacao et de la levure.
- Ensuite, nous versons les ingrédients secs dans les ingrédients humides et battons jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégré.
- Nous remplissons les moules avec la pâte jusqu'à environ ¾ pleine.
- Nous apportons les muffins au four et on cuit 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins aient levé et soient bien cuits.
- Enfin, nous les sortons du four, les laissons chauffer pendant 10 minutes et nous démoulons sur un rack pour qu'ils finissent de se refroidir.
- Une fois froid, le nous gardons dans un contenant hermétique, dans lequel ils dureront jusqu'à 5 jours.