Gâteau aux noix avec garniture aux fraises et enrobage de chocolat

J'adore les collations accompagnées d'un bon Gateau maison, surtout maintenant que le froid arrive et que vous voulez allumer le four. Le gâteau que je vous apporte aujourd'hui est l'un de ceux que vous pouvez faire à tout moment, même lorsque vous êtes pressé, car il est très facile et donne toujours un bon résultat.

La meilleure chose à propos de ce gâteau est qu'il admet de nombreuses variantes. J'y ai mis des noix de Grenoble en poudre mais vous pouvez le remplacer par du zeste de citron, de l'orange ou de la noix de coco râpée, par exemple. La garniture et la garniture sont également facultatives car le gâteau lui-même est déjà bon, donc si vous êtes pressé parce que des invités arrivent ou autre, vous pouvez le servir tel quel et il sera également délicieux. Allez, je vais arrêter de parler ... Allons-y avec la recette!.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• Oeufs 3
• 1 yaourt à la vanille
• 1 sachet de levure chimique
• 100 gr d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café de noix de Grenoble en poudre
• Une pincée de sel

Pour le fourrage

• Confiture de fraises

Pour la couverture

• 1 tablette de chocolat au lait

Élaboration

Nous allons commencer par préchauffer le four à 180 ° C avec chaleur de haut en bas. Dans un bol, nous allons battre les œufs et le sucre avec quelques bâtonnets pendant trois minutes. Ajouter le yaourt, les noix et l'huile, battre à nouveau pendant quelques secondes.

Ensuite, nous ajouterons la farine tamisée, la levure et la pincée de sel. Nous battons à nouveau, juste assez pour que les ingrédients soient bien mélangés. Nous avons déjà fait le mélange, il ne nous reste plus qu'à graisser le moule et à verser la pâte, nous allons cuire au four pendant environ 40 minutes.

Quand il est prêt, nous le laisserons dans le moule pendant 10 minutes, puis nous le laisserons refroidir sur une grille. Quand il fait froid, nous l'ouvrirons en deux et le remplirons de confiture de fraises. On fait fondre le chocolat au bain-marie, on place le gâteau sur une grille et on le recouvre de chocolat. Enfin, nous le mettrons au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que le chocolat devienne dur. Si vous êtes pressé, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 5 minutes.

notes

• Je le fais cuire en plaçant la casserole sur une grille, placée en plein centre du four avec chaleur de haut en bas.
• Vous n'aurez pas le four jusqu'à la fin!
• La meilleure chose est que les ingrédients soient à température ambiante. Si les œufs et le yaourt étaient au réfrigérateur, vous pouvez chauffer un peu d'eau et les mettre à l'intérieur pour qu'ils perdent un peu de froid.
• Une cuillère à soupe d'huile équivaut à 15 gr. environ, de sorte que les 100 gr. ce serait un peu plus de 6 cuillères à soupe et demie.

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