Nous commençons le week-end en préparant une recette pour sucrer les petits déjeuners ou les collations. UNE Gâteau aux bananes et au chocolat Juteux et avec une saveur intense qui sera également très facile à préparer. Allons-nous commencer? Il vous suffit de rassembler les ingrédients et de suivre notre étape par étape.
Cette génoise au chocolat et à la banane a une quantité assez serrée de sucre. Les bananes ils ajoutent beaucoup de douceur à la pâte, plus ils sont mûrs. L'idéal est de le faire avec ces bananes qui commencent déjà à être molles et que vous n'aurez peut-être pas envie de manger telles quelles.
Quant à cette petite quantité de sucre, vous pouvez la remplacer par 7 ou 8 dattes concassées. La texture ne sera pas exactement la même mais vous obtiendrez un gâteau plus sain. Quant aux pépites de chocolat noir, elles sont un régal. Vous pouvez les mettre pour décorer la surface ou non. Aimez-vous ce genre de cupcakes? Essayez cette banane.
La recette
- 125 g. farine d'épeautre entière
- 70 g. panela
- 50 grammes. poudre de cacao pur
- 10 g. levure chimique
- Une pincée de sel
- 2 oeufs L
- 3 bananes mûres
- 100g. boisson végétale aux amandes
- 40g. D'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 50 grammes de gouttes de chocolat
- Dans un bol nous mélangeons les ingrédients secs: farine d'épeautre, panela, cacao pur, levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre bol nous battons les œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ensuite, nous ajoutons les bananes écrasées à la pâte avec une fourchette, en réservant la moitié pour décorer, et continuons à battre.
- Puis ajouter la boisson végétale, l'huile et l'essence de vanille et battre à basse vitesse jusqu'à incorporation.
- Enfin, nous versons les ingrédients secs sur les ingrédients humides et mélangeons avec une spatule jusqu'à ce que obtenir un mélange homogène. Nous avons réservé.
- Nous tapissons ou graissons un moule et nous chauffons le four à 180 ° C.
- Nous versons la pâte dans le moule, Nous décorons avec les pépites de chocolat et la banane réservée et mettons au four.
- Nous faisons cuire le gâteau de chocolat et de banane pendant 40 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Ensuite, nous le sortons du four et le laissons refroidir avant de le déguster.