Gâteau au miel

Gâteau au miel, un gâteau riche et juteux avec un très bon goût qui lui donne du miel. J'y ai mis du miel doux, mais maintenant sur le marché, nous pouvons trouver de nombreux types différents, tels que le miel à l'orange, le miel au thym, le miel au romarin…. et bien d'autres saveurs. Vous pouvez mettre le miel que vous aimez le plus.

En plus de donner au gâteau une bonne saveur, il le rend très sain et plein de vitamines, idéal pour un petit-déjeuner ou une collation. Il a aussi un peu de cassonade, ce qui lui donne une saveur grillée, si cela semble très sucré, il suffit d'ajouter le miel et de goûter la pâte, s'il manque vous pouvez ajouter la moitié du sucre que j'ai mis.

Gâteau au miel

Auteur:
Type de recette: Desserts
Portions: 6

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 225 gr. de beurre
  • 250 gr. miel + 2 cuillères à soupe pour le glaçage.
  • 100 gr. cassonade
  • Oeufs 3
  • ½ sur levure
  • 300 gr. de farine

Préparation
  1. Nous préparons d'abord tous les ingrédients.
  2. Nous mettrons une casserole sur le feu où nous incorporerons le miel, le sucre et le beurre.
  3. Nous allons tout faire fondre à feu doux.
  4. Quand c'est fait, nous augmenterons un peu le feu et le laisserons cuire 1 minute. Nous éteignons et le laissons jusqu'à ce qu'il soit froid. Nous allons mettre le four à 160 ° pour qu'il se réchauffe.
  5. Une fois qu'il est froid, nous mettrons le dessus dans un bol et nous ajouterons les œufs un par un et battrons.
  6. Nous tamiserons la farine avec la levure et la mélangerons à la pâte.
  7. Nous graisserons un moule d'environ 20 cm et nous le recouvrirons de papier.
  8. Nous mettons la pâte dans le moule graissé, nous la mettrons au four pendant 50 à 60 minutes, selon le four.
  9. Après environ 40 minutes, nous cliquons au centre, s'il sort humide, il en reste encore un peu s'il ressort sec, il le sera.
  10. Quand c'est le cas, nous le retirons. Maintenant, nous allons préparer un glaçage avec 2 cuillères à soupe de miel et deux d'eau, nous le mettons au micro-ondes pendant au moins une minute et avec un pinceau, nous peindrons tout le gâteau.
  11. Et voila, pour ceux qui ne veulent pas faire le glaçage, c'est aussi très bon avec du sucre glace.

 


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