Aujourd'hui je vous laisse la recette pour préparer un grand génoise aux carottes, très facile à préparer. Il est très bon avec une belle couleur orangée, une pâte de carotte juteuse et moelleuse, c'est super pour un petit déjeuner. Il sert également de base pour le préparer avec une garniture, le recouvrir de sucre, de crème ou de chocolat. Ce gâteau aux carottes est si simple qu'il sert de base pour préparer de délicieux gâteaux.
Les carottes sont riches en carotène et en antioxydants, crues ou cuites elles sont très bonnes et ne peuvent manquer de notre alimentation.
- 250 gr. les carottes
- 125 ml. huile d'olive ou de tournesol douce
- Oeufs 4
- 200 gr. sucre
- 200 gr. de farine
- 1 sachet de levure
- Nous lavons et râpons la peau des carottes, nous les découperons en morceaux et nous laisserons environ 50 gr. pour le râper et ainsi les lanières de carottes peuvent être vues entre le gâteau.
- Nous allons écraser la carotte coupée en morceaux avec l'huile. Nous avons réservé.
- Dans un autre bol, nous mettrons les œufs et le sucre, nous le battrons bien.
- Une fois battu, nous ajouterons la carotte écrasée.
- Nous allons mélanger et ajouter la carotte râpée.
- Enfin, nous incorporerons la farine tamisée avec la levure, petit à petit jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
- Nous prenons un moule et nous l'étalerons avec un peu de beurre et de farine.
- Nous ferons tourner le four à 160 °, nous mettrons la pâte dans le moule et nous l'introduirons au four pendant environ 40 minutes, selon le four.
- Lorsque nous verrons qu'il est prêt, ce sera lorsque, lorsque vous cliquez avec un cure-dent, le centre sort sec, nous le sortirons du four et le laisserons refroidir.
- Le moule que j'ai utilisé mesure 20 cm. Le gâteau aux carottes est haut, si vous le voulez plus bas, mettez celui de 22 cm-24 cm.
- Et voila, il vous suffit de le manger tel quel ou de le recouvrir de ce que vous aimez.
- À profiter!!!
Je pense que ce gâteau est une très bonne idée d'incorporer la carotte comme un élément sain et différent, de sorte que de cette façon, les petites bêtes de la maison mangent quelque chose de sain et de délicieux.