Peu d'enfants mangent du foie, il faut donc le déguiser pour qu'ils le mangent. Essayez cette recette et dites-moi:
Ingrédients:
120 gr de foie de boeuf
Vinaigre
Cumin
Huile
Sel et poivre
Préparation:
Faites mariner le foie pendant deux heures avec du vinaigre, du poivre, du cumin et du sel. Ensuite, faites frire le foie dans l'huile chaude, en attendant qu'ils cuisent uniformément. Servir avec du riz. Il peut également être accompagné de frites, mais alors nous ne sommes pas responsables de votre estomac
Ils me disent que seul du sel est ajouté au foie et qu'il commence immédiatement à frire. J'ai raison, aussi qu'il est accompagné de pommes de terre salées, de riz et d'une salade. Pour couronner le tout, peu de jus.
Exacto est salé juste avant de servir et peut être accompagné de nombreuses garnitures. Nous expliquons ici quelques conseils pour le cuisiner: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/