Aujourd'hui, nous proposons dans Recettes de cuisine une recette qui peut devenir un bon petit déjeuner salé, mais aussi une excellente alternative comme dîner léger. Les cupcakes aux poireaux et aux œufs Ils sont également simples à préparer; Parfois, vous n'avez pas à compliquer les choses pour réaliser des recettes aussi colorées.
Les gâteaux salés que nous préparons aujourd'hui sont à base de poireaux, qu'il faudra cuire avant de les mettre au four. L'œuf caillera au four et pendant ce temps, nous n'aurons qu'à préparer une base de pousses vertes pour accompagner les cupcakes.
Cupcakes aux poireaux et aux œufs sur salade
Les cupcakes aux poireaux et aux œufs d'aujourd'hui sont une excellente alternative pour le petit-déjeuner ou le brunch du week-end.
Auteur: María
Type de recette: Brunch
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 noix de beurre
- 2-3 poireaux, hachés
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre noir
- Oeufs 6
- Sauce sriracha (piquante) ou sauce tomate
- Feuilles de laitue ou pousses mixtes
Préparation
- Nous préchauffons le four à 210ºC.
- Nous graissons 6 moules cupcakes métalliques.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les poireaux hachées et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées / caramélisées. Environ 10 minutes.
- Nous plaçons les poireaux sautés comme base dans chaque trou du moule et nous faisons éclore un œuf top soigneusement. Assaisonner et décorer de sauce piquante.
- Nous prenons au four et cuire jusqu'à ce que les blancs prennent.
- Nous sortons du four et servons sur un lit de laitue ou des pousses vertes assorties.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 153