Aujourd'hui je t'apporte un bizcoflan ou est également connu sous le nom de gâteau impossible. Un gâteau entre génoise et flan, l'impossible est que les deux parties soient cuites ensemble et ce gâteau est tellement bon.
Un dessert délicieux et attrayant, il a une grande présence et la combinaison de génoise et de flan est très riche. Sûrement si vous l'essayez, vous serez très bon.
Bizcoflan
Auteur: Montse
Type de recette: Desserts
Portions: 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 125 gr. chocolat à fondre
- 80 gr. beurre à température ambiante
- Oeufs 3
- 125 gr. sucre
- 80 gr. de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Une pincée de sel
- Pour le flan:
- 400 ml. Lait
- Oeufs 4
- 120 gr. sucre
- Bonbon liquide
Préparation
- Pour commencer le biscuit, nous commencerons par mettre du caramel liquide à la base d'un moule adapté au four.
- Nous préparons le gâteau. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez le chocolat haché.
- Nous le battons jusqu'à ce que ce déchet, si nécessaire nous le mettons au micro-ondes pendant quelques secondes de plus.
- Dans un autre bol, nous mettons les 3 œufs, 125 gr. de sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit blanc.
- Nous le mélangeons avec le mélange de chocolat précédent.
- Nous ajouterons la farine, la poudre de cacao et une pincée de sel.
- On mélange bien tout.
- Nous l'avons mis dans le moule que nous avons avec le caramel.
- Nous allons préparer le flan, dans un bol, nous mettons le sucre et les œufs, nous le battons jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- Ensuite, nous ajouterons le lait et mélangerons.
- Nous versons ce mélange sur le gâteau au chocolat avec soin.
- le flan restera sur le dessus, puis dans le four, il sera inversé.
- Nous allons le mettre dans un moule au bain-marie.
- J'ai mis un moule légèrement plus grand et l'ai recouvert en deux avec de l'eau chaude. Nous allons le mettre au four à 190 ° de haut en bas, jusqu'à ce qu'il soit prêt, environ une heure environ, vous cliquez au centre jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
- La génoise reste sur le dessus et le flan vers le bas, mais puisque nous allons le retourner, le flan reste sur le dessus.
- Et prêt à manger !!!