Aubergines farcies au thon au four

Aubergines farcies au thon au four, une recette simple, une autre façon de manger des aubergines. Les aubergines sont très saines, c'est un légume qui peut être cuit de plusieurs façons et avec une grande variété de garnitures.

Aujourd'hui je vous propose des aubergines farcies au thon, riches et faciles à préparer, idéales pour l'été, avec des ingrédients que toute la famille aime.

Vous pouvez faire d'autres variantes de cette même recette, la gratiner avec de la béchamel et du fromage râpé, mettre de la mayonnaise à la place de la béchamel, elles sont quand même délicieuses. Vous pouvez également faire d'autres combinaisons avec le thon et mettre des légumes comme l'oignon frit qui va très bien.

Aubergines farcies au thon au four

Auteur:
Type de recette: Légumes
Portions: 4

Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 

Ingrédients
  • 4 aubergines
  • 3-4 boîtes de thon
  • Oeufs 4
  • 200 gr. tomate frite
  • 100 gr. fromage râpé

Préparation
  1. Pour préparer les aubergines farcies au thon cuit, nous allons commencer par allumer le gril au four.
  2. Nous mettons les œufs à cuire dans une casserole avec de l'eau, nous les laissons 10 minutes lorsqu'ils commencent à cuire. Lorsque les œufs sont prêts, retirez-les, laissez refroidir, pelez et réservez.
  3. Nous couperons les aubergines en deux, nous donnerons quelques coupes et un peu d'huile, nous les mettrons au four jusqu'à ce qu'elles soient grillées.
  4. Lorsque les aubergines sont, nous les retirons et à l'aide d'une cuillère, nous retirons la viande des aubergines en veillant à ce qu'elles ne se cassent pas.
  5. Nous hachons la viande de l'aubergine, nous la mettons dans une source.
  6. Ajouter les boîtes de thon, mélanger avec l'aubergine.
  7. Épluchez et coupez les œufs durs en morceaux, ajoutez-les au mélange précédent.
  8. On ajoute la tomate frite, la quantité au goût, on mélange très bien le tout.
  9. Nous mettons les aubergines dans une source, les remplissons de la farce que nous avons préparée.
  10. Nous recouvrons les aubergines de fromage râpé.
  11. Nous mettons les aubergines au four pour gratiner.
  12. Quand le fromage est là, nous sortons et servons.

 


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