Fondant de chocolate y amapola

Ingredientes:
100 g de manteca
150 g de azúcar
4 yemas
125 g de chocolate
200 g de semilla de amapola
4 claras batidas a souffle (que no formen picos)
1 cucharada
Crema batida perfumada con vainilla natural
coulis de ciruelas frescas

Preparación
En primer lugar bate la manteca con el azúcar, luego, agrega las yemas una a una y unir con el chocolate (previamente fundido con el micro ondas).

Luego de dejar enfriar unos minutos, agrega las semillas de amapola y por último, en dos veces, las claras batidas con la cucharada de azúcar.

Verter en un molde de 22 cm forrado con papel manteca y cocinar en horno a 160C durante aproximadamente 59 min.

Luego de que se enfríe, espolvoréalo con azúcar impalpable.

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