Que os parece un flan de caramelo sin horno, en esta receta os propongo una receta sencilla de preparar un flan de vainilla con caramelo y no tener que encender el horno.
Llegado este calor no apetece cocinar mucho y menos encender el horno, así que esta receta a mí me va muy bien, queda muy bueno con sabor a vainilla y caramelo, es sencillo y rápido.
El flan es un delicioso postre que gusta mucho, es un gran alimento ya que lleva leche, huevos y azúcar. Se pueden preparar de diferentes maneras y dándoles distintos sabores para hacerlos diferentes.
Este en esta ocasión no lleva huevos, es un postre rico y económico.
Flan de vainilla y caramelo sin horno
Autor: Montse
Tipo de receta: postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Para el flan:
- 750 ml. De leche entera
- 250 de nata para montar
- 2 sobres de preparado para flan
- 120 gr. de azúcar blanquilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Para el caramelo:
- 100 gr. de azúcar moreno
- 3 cucharadas de agua
- Unas gotas de zumo de limón
Preparación
- Ponemos los ingredientes del caramelo en un cazo antiadherente, lo ponemos a calentar a fuego medio sin remover cuando adquiera un color dorado retiramos del fuego.
- Cogeremos unos moldes y pondremos un poco de caramelos en la base de cada molde.
- Ponemos un cazo al fuego con la nata, la vainilla, el azúcar y 500 ml. De leche, el resto de la leche lo pondremos en una jarra aparte.
- Mientras se caliente la leche del fuego iremos removiendo, en la jarra con la leche que hemos apartado añadiremos los dos sobres de preparado para flan, lo disolvemos bien para que no nos queden grumos.
- Cuando empiece a hervir lo del cazo echaremos la leche con los sobres de flan disueltos, tendremos a fuego medio, removeremos hasta que empiece a espesar el flan y apartaremos del fuego.
- Repartiremos la crema en los moldes que tenemos con el caramelo, los dejaremos templar y los meteremos en la nevera 2-3 horas.
- Y listos para servir!!!