INGREDIENTES
– 5 cucharadas de Maizena.
– ½ litro de leche.
– ¼ taza de azúcar.
– 2 yemas.
– 1 cucharada de esencia de vainilla.
PROCEDIMIENTO:
– Disolvemos la Maizena en un poco de leche. Colocamos en una cazo el resto de la leche con el azúcar y lo dejamos a fuego fuerte hasta que hierva. Reducimos el fuego al mínimo y agregamos poco a poco la Maizena disuelta revolviendo continuamente durante 2 minutos. Retiramos y dejamos que enfríe un poco (unos 10 minutos) para añadir las yemas bien batidas y mezclarlo todo muy bien.
– Lo volvemos a poner al fuego (suave) durante 3 minutos. Retiramos y agregamos la esencia y mezclamos. Servimos en moldes pequeños.